Buenas tardes cocinillas! Aquí seguimos al pie del cañón. Hoy vamos a hacer una receta mas refrescante para picar o para acompañar una carne o un pescado. Es la salsa griega Tzaziki. Es super refrescante y la verdad es que es super sencilla de hacer. Aquí os dejo la receta.
Tzaziki La salsa griega
Ingredients
- 2 yogur griego
- 1 pepino mediano
- ½ limón
- ¼ de gajo de ajo
- 1 cucharada sopera de menta cortada finita
- 1 cucharita de café de Eneldo seco
- Sal, pimienta y aceite
Instructions
- Primero de todo vamos a pelar el pepino y lo vamos a rallar sobre un colador. Le añadimos un poco de sal y dejamos reposar unos 10 minutos mas o menos. Cuando pase ese rato apretamos hasta que saquemos la mayor parte del agua que ha soltado.
- Tenemos con el medio limón que rallar la piel y hacer zumo de medio limón.
- Ponemos los dos yogurt en un bol, le añadimos todos los ingredientes la ralladura del limón, el zumo del limón,el ajo rallado también, el pepino, la menta, el eneldo y para finalizar la sal, la pimienta y un chorrito de aceite.
- Mezclamos todo super bien y dejamos reposar en la nevera.
- Preparamos para servir con crudites de verduras o si quereis con alguna carne o algún pescado a la plancha.
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