Tzaziki La salsa griega

Buenas tardes cocinillas! Aquí seguimos al pie del cañón. Hoy vamos a hacer una receta mas refrescante para picar o para acompañar una carne o un pescado. Es la salsa griega Tzaziki. Es super refrescante y la verdad es que es super sencilla de hacer. Aquí os dejo la receta.


Tzaziki La salsa griega
 
Ingredients
  • 2 yogur griego
  • 1 pepino mediano
  • ½ limón
  • ¼ de gajo de ajo
  • 1 cucharada sopera de menta cortada finita
  • 1 cucharita de café de Eneldo seco
  • Sal, pimienta y aceite
Instructions
  1. Primero de todo vamos a pelar el pepino y lo vamos a rallar sobre un colador. Le añadimos un poco de sal y dejamos reposar unos 10 minutos mas o menos. Cuando pase ese rato apretamos hasta que saquemos la mayor parte del agua que ha soltado.
  2. Tenemos con el medio limón que rallar la piel y hacer zumo de medio limón.
  3. Ponemos los dos yogurt en un bol, le añadimos todos los ingredientes la ralladura del limón, el zumo del limón,el ajo rallado también, el pepino, la menta, el eneldo y para finalizar la sal, la pimienta y un chorrito de aceite.
  4. Mezclamos todo super bien y dejamos reposar en la nevera.
  5. Preparamos para servir con crudites de verduras o si quereis con alguna carne o algún pescado a la plancha.

 

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