Buenas tardes cocinillas!
Hoy vamos ha hacer una masa de empanadilla para hacer al horno pero con harina integral. El relleno puede ser lo que queráis. Yo por ejemplo las rellene de pera y pollo al curry. Riquísima!
Aquí tenéis la receta. Espero que os guste.
Empanadilla integral
Ingredients
- 200 gr harina integral
- 1 cucharada aceite oliva -125 ml agua tibia
- 10 gr levadura fresca
- pizca sal
Instructions
- Juntamos la harina con la sal.
- Disolvemos la levadura en el agua y el aceite. Ha de quedar toda la levadura disuelta.
- Juntamos las dos mezclas anteriores hasta que quede una masa homogénea. Tapamos con un trapo y dejamos reposar unos 30 minutos o hasta que crezca un poco.
- Vamos preparando el relleno. Yo las he hecho de pollo al curry con pera.
- Cuando ha pasado los 30 minutos ponemos harina en una superficie y estiramos la masa con un rodillo. Se ha de hacer dos veces. Si veis que se cuarte añadir un poquito mas de aceite.
- Una vez estirada cortamos los círculos para las empanadillas del tamaño que os guste.
- Rellenamos y cerramos con un tenedor. Las colocamos en una bandeja de horno y las pintamos con huevo.
- Ponemos en el horno 15 minutos a 200 grados.
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