Hummus azukis
 
 
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Ingredients
  • 1 bote azukis cocidas
  • 1 diente de ajo sin germen ( esto es al gusto)
  • zumo de medio limón
  • 2 cucharadas de tahini
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 puñado de hojas de menta
  • 1 poco de agua
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca pimienta
  • menta picada para decorar
Instructions
  1. Como he dicho antes esta receta es super fácil. Ponemos todos los ingredientes en la thermomix o en un vaso para triturar todo. Trituramos hasta que nos quede la textura de hummus. Si veis que esta muy espesa ponemos un poquito mas de agua. Reservamos en nevera y servimos.
  2. Acompañamos con palitos o si queréis lo podéis untar en una tostada para desayunar, para merendar para lo que queráis.
  3. Yo lo sirvo con menta fresca cortada finita.
Recipe by Sara Sanz Borràs at https://sarasanzborras.com/2020/07/15/hummus-azukis/