Hummus azukis
- 1 bote azukis cocidas
- 1 diente de ajo sin germen ( esto es al gusto)
- zumo de medio limón
- 2 cucharadas de tahini
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 puñado de hojas de menta
- 1 poco de agua
- 1 pizca de sal
- 1 pizca pimienta
- menta picada para decorar
- Como he dicho antes esta receta es super fácil. Ponemos todos los ingredientes en la thermomix o en un vaso para triturar todo. Trituramos hasta que nos quede la textura de hummus. Si veis que esta muy espesa ponemos un poquito mas de agua. Reservamos en nevera y servimos.
- Acompañamos con palitos o si queréis lo podéis untar en una tostada para desayunar, para merendar para lo que queráis.
- Yo lo sirvo con menta fresca cortada finita.
Recipe by Sara Sanz Borràs at https://sarasanzborras.com/2020/07/15/hummus-azukis/
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