Banana bread realfood sin azúcar
 
 
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Ingredients
  • 200 gr Harina de trigo integral
  • 4 plátanos
  • 8 dátiles
  • 130 ml de bebida de soja
  • 60 gr AOVE
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • 14 gr levadura química
  • 50 gr nueces
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharilla de canela en polvo
Instructions
  1. Precalentamos en horno a 180 grados.
  2. En un vaso trituramos 3 plátanos, los dátiles, la bebida de soja y el aceite.
  3. En un bol grande ponemos el batido anterior y añadimos todos los demás ingredientes menos las nueces y batimos con unas varillas.
  4. Añadimos las nueces troceadas y mezclamos. Engrasamos un molde del tamaño de plum cake y lo engrasamos. Ponemos la masa y decoramos con el otro plátano que nos queda por la mitad. Lo ponemos al horno durante 30 minutos a 180 grados. Cuando pase el tiempo pinchamos con un palillo para ver si esta hecho por dentro. Sino esta hecho lo dejamos un rato mas y sino lo sacamos. Desmoldamos y dejamos enfriar antes de cortar.
Recipe by Sara Sanz Borràs at https://sarasanzborras.com/2020/09/10/banana-bread-realfood-sin-azucar/