Bizcocho de algarroba y avellanas
 
 
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Ingredients
  • -200 gr harina avena
  • -50 gr harina de algarroba
  • -3 huevos
  • -10 dátiles
  • -120 ml aceite
  • -250 ml de leche
  • -2 cucharaditas de levadura en polvo
  • -media cucharadita de bicarbonato
  • -4 cucharaditas de canela en polvo
  • -50 gr avellanas en trozos
Instructions
  1. Primero de todo mezclamos los ingredientes secos.
  2. Seguidamente añadimos el agua y amasamos hasta tener una masa homogénea. Dejamos en un bol la masa tapada con un trapo de cocina media hora.
  3. Pasada la media hora sacamos la masa la volvemos a amasar y la dejamos media hora más tapada con el trapo en un bol.
  4. Pasada la media hora precalentamos el horno a 200 grados. Extendemos con un rodillo la masa como os apetezca yo la hice rectangular. Ponemos lo que queramos encima y al horno unos 15 minutos y ya la tenéis lista!
Recipe by Sara Sanz Borràs at https://sarasanzborras.com/2020/10/26/bizcocho-de-algarroba-y-avellanas/