Hidratamos las hojas de gelatina mientras pelamos el mango y lo cortamos a trocitos.
Colocamos el mango cortado y el yogurt en un vaso para túrmix.
Calentamos la leche o bebida vegetal un poco es para disolver las hojas de gelatina (escurrida). Una vez disuelta ponemos todo en el vaso para túrmix y trituramos todo hasta que quede homogénea.
Preparamos los moldes donde queráis ponerlo. A mi esta cantidad me ha dado para 3 flanes. Pero la cantidad es al gusto. Creo que para 4 medianos da la cantidad. Dejamos reposar en nevera mínimo 3 horas.
Recipe by Sara Sanz Borràs at https://sarasanzborras.com/2020/10/21/flan-de-mango-realfood/