Pelamos los ajos y ponemos con las guindillas a picar o hacerlo a mano pero ha de quedar pequeñito.
Ponemos en una olla aceite y ponemos el ajo y la guindilla. Hacemos un poco pero cuidado no se queme. Seguidamente ponemos las dos latas de anchoas. Ponerlas enteras por que se deshacen y le damos un par de vuelta.
Después ponemos las alcaparras y las aceitunas negras y otras dos vueltas mas. Y ya después ponemos el tomate y dejamos hacer un buen rato de chup chup. Y ya la tenemos lista para pasta o lo que os guste. Yo hice con pasta integral que es mas rica pero con pasta fresca esta brutal.
Recipe by Sara Sanz Borràs at https://sarasanzborras.com/2021/02/22/salsa-puttanesca/