Tacos de cogollo con salmón
- Cogollos limpios y en hojas.
- 1 sobre salmón ahumado o marinado.
- Queso feta.
- 1 aguacate.
- 1 huevo duro.
- Aceitunas cortadas.
- Maíz dulce.
- Deshojamos y limpiamos los cogollos. Dejamos secar en papel de cocina.
- Vamos a preparar el relleno. Cortamos todo en trozos pequeños y mezclamos bien. Yo el queso feta lo hago en migas. Ponemos un poco de sal y aceite.
- Rellenamos con la cantidad que puedas agarrarlo sin que se salga todo y a disfrutar.
Recipe by Sara Sanz Borràs at https://sarasanzborras.com/2022/10/18/tacos-de-cogollo-con-salmon/
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