Hoy os voy a hablar sobre dos libros que tengo en casa y que me encantan. Uno es el de Cocina con Joan Roca Técnicas básicas para cocinar en casa. Te explica de una manera sencilla algunas técnicas o maneras de cocinar alimentos en casa de una manera profesional.Tiene mucha cura en explicar las cosas para que se entiendan. Desde maneras de cocción a tipos de corte y tiene muchas recetas buenísimas. Una de las recetas que mas me gusta es Rossejat de cuscus con gambas y allioli, pero tenéis muchas mas. Lo recomiendo a la gente que le guste cocinar en casa y currarse los platos. Es de la editorial Planeta y el precio no lo se ya que fue un regalo.
El siguiente libro es Nueva York Las recetas de culto. Yo soy una amante de NY y todo lo que se hace allí. Así que nada mas vi ese libro fui a por el. La verdad es que esta muy bien presentado y el interior es aun mejor. Tienes todas las recetas típicas de NY. Desde las mas dulces a las mas saladas. Aun no he tenido el placer de hacer ninguna por falta de tiempo pero cuando tenga un ratito me pondré y os colgare la receta por aquí para compartila con vosotros. Las recetas están clasificadas por tipos (Desayunos, brunch, comida , etc…) y también por barrios. Y al final del libro tienes las recetas básicas para hacer desde una mermelada a un ketchup pasando por la crema de cacahuetes. Eso si son recetas elaboradas que requieren un cierto tiempo ya sea de preparación o de dejar reposar las masas. Pero es espectacular este libro sobretodo si eres un adicto a NY y si lo eres tienes que pasarte por este blog http://www.solaennuevayork.com/ que tiene una guia muy chula de restaurantes y lugares que no tienes que perderte en NY. La editorial de este libro es Lunwerg y su precio es de 24,50€.
Bueno esta es mi opinión de estos dos libros fantásticos y espero que os animéis a mirar alguno.
Nos vemos en la siguiente receta! Es decir muy pronto. Un saludo
0 comentarios en «Libros de cocina»Añade el tuyo →