Un día de compras culinarias decidí comprar semillas de amapolas sin saber que hacer con ellas. Busque que hacer y encontré un bizcocho de limón y las semillas. Ahora que viene el buen tiempo es una receta muy fresca y es muy fácil de hacer. Aquí tenéis la receta.
Bizcocho de limón y semillas de amapola
Author: Sara SB
Ingredients
- 200 gr Harina
- 1 pizca de sal
- 1 sobre de levadura química
- 2 limones
- 20 gr Semillas de amapola
- 150 gr Azúcar
- 180 gr Mantequilla en pomada
- 3 gotas de extracto de vainilla
- 3 Huevos tamaño L
- 70 ml Nata de 35% materia grasa
- Azúcar glas
Instructions
- Primero precalentamos el horno a 180º
- Luego ponemos la harina, la levadura y la sal las mezclamos y las tamizamos.
- Rallamos los limones y reservamos. Hacemos zumo con los limones y también reservamos.
- Mezclamos la mantequilla en pomada con el azúcar con la ayuda de un batidor eléctrico hasta que quede homogénea y le añadimos los huevos y la vainilla.
- Ponemos la harina y la ralladura de limón a la mezcla anterior hasta que quede todo incorporado.
- Finalmente añadimos las semillas de amapolas.
- Engrasamos un molde y ponemos la mezcla. Horneamos 35 minutos a 180º . Para comprobar si esta crudo o no pinchamos con un palillo y si sale limpio es que ya esta si sale manchado dejaremos un rato mas en el horno hasta que salga el palillo limpio. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
- Mientras dejamos enfriar el bizcocho haremos el glaseado. Mezclamos una o dos cucharadas de limón y le vamos añadiendo azúcar glas hasta conseguir la textura deseada.
- Una vez frió el bizcocho le pondremos el glaseado y reservaremos en nevera para que quede duro el glaseado.
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