Buñuelos de maíz y menta

Buenas tardes! Estoy de vacaciones y me he puesto manos a la obra con algunas recetas para hacer para vosotros. Hoy para comer he hecho una receta que hacia días que tenia ganas de hacer. Son buñuelo de maíz con cebolla y menta. Los he acompañado con una salsa que me vuelve loca. Es una salsa agri-dulce pero un poco picante. Aquí abajo os dejo la foto. Yo la compro en supermercados orientales y cuesta mas o menos 1,50€. Espero que os guste!

Podéis seguirme en Instagram SaraSB y allí podéis ver que voy cocinando y donde voy a comer. Os espero!


Buñuelos de maíz y menta
 
Author:
Ingredients
  • 2 latas de maíz en grano
  • 1 cebolla mediana
  • 2 huevos
  • 50 gr harina de avena
  • ½ cucharadita de jengibre en polvo
  • hojas de menta
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 chorrito de aceite de sésamo
  • sal al gusto
Instructions
  1. Primero de todo vamos a hacer la cebolla caramelizada. La pelamos y la cortamos en trozos pequeñitos y la hacemos poco a poco hasta se que carameliza. Reservamos.
  2. En un cuenco ponemos el maíz, el bicarbonato, los huevos, el jengibre, la menta picada muy pequeñita( al gusto), la cebolla caramelizada y el chorrito de aceite se sésamo. Lo mezclamos todo y lo picamos con la turmix para que se queden los granos de maíz a trozos.
  3. Seguidamente le añadiremos la harina de avena. Y mezclamos hasta que quede todo homogéneo.
  4. Ponemos una sarten a calentar con dos cucharadas de aceite. Cuando este caliente vamos poniendo la masa en pequeñas cantidades y la doramos unos 3 minutos por un lado y le damos la vuelta 3 minutos más.
  5. Tenemos preparado un plato con papel secante y lo vamos dejando allí para quitar el exceso de aceite.
  6. Para terminar las servimos con alguna salsa yo he elegido una salsa agridulce. Podéis ponerle soja o mayonesa.

 

0 comments on “Buñuelos de maíz y mentaAdd yours →

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Rate this recipe: