Sushi saludable de calabacín

Buenas tardes cocinillas! Vamos a hacer un plato de lo más rico, refrescante y saludable! A mi siempre me entran ganas de comer sushi pero no todos los días podemos comer ese plato jejeje.

Hay una forma más saludable de hacerlos. Os dejo aquí una super receta fácil y sana de comer. Os dejo también el post de instagram para que podáis ver el como lo hice en un video rápido. Espero que os guste tanto como a mi.


Sushi saludable de calabacín
 
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Ingredients
  • Calabacín
  • Queso crema(Philadelphia)
  • Guacamole o aguacate
  • Salmón marinado
  • Soja
  • Sésamo negro
Instructions
  1. Cortamos el calabacín en tiras con una mandolina. La dejamos en un escurridor con sal. Así hacemos que saque el exceso de agua.
  2. Preparamos una esterilla de enrollar sushi y colocamos una lamina de papel film. Primero de todo ponemos una capa de calabacín puesto uno superpuesto al otro.
  3. Después ponemos una capa de queso crema, otra con el aguacate o guacamole y otra con el salmón.
  4. Procedemos a enrollarlo y lo dejamos envuelto en el film. Lo introducimos en la nevera y lo dejamos una hora mas o menos.
  5. Lo cortamos en forma de sushi y lo servimos con soja. Decoramos con un poco de sésamo negro

 

Si tenéis alguna duda o consulta me lo podéis dejar en la casilla de abajo.

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